Etli Enginar Yemeği Tarifi

Sohbetbasla.com ailesi olarak siz değerli ziyaretçilerimize pratik lezzetli yemek tarifleri sunmaya devam ediyoruz. Bugün sizlere etli enginar nasıl yapılır onun tarifini vermek istiyoruz. Akşam yemekleri için güzel bir alternatif olabileceği gibi misafirlerinize de şık görüntüsüyle sunum yapabileceğiniz enfes bir lezzet olacaktır. Malzemelerini kolaylıkla temin edebileceğiniz Etli Enginar Yemeğinin öncelikle malzeme listesini verelim.

 

Malzemeler:

 

4 adet enginar

250 gram  kuzu kuşbaşı ya da dana kuşbaşı

12 adet arpacık soğan

4 adet domates

2 veya 3 diş sarımsak

2 adet yeşil biber

3 yemek kaşığı sıvı yağı

Tuz ve  Karabiber

1 su bardağı su

Süslemek içinde bir tutam dereotu kullanabilirsiniz.

Etli Enginar Yemeğinin Yapılışı:

 

Öncelikle eti tencerede hafifçe kavuralım. Kavrulan etlerin üzerine sıvı yağı ilave ettikten sonra ezilmiş sarımsakları, doğranmış  biberleri, dilimlediğimiz enginarı 10 dk kadar tekrar kısık ateşte kavuralım. Üzerine minik doğradığımız domatesleri, arpacık soğanları, tuzu ve karabiberi ilave edip  tencerenin kapağını  kapatalım. Kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirme süresine devam edelim. Pişen enginarları servis tabağına dizelim. Etli Enginarımızın üzerine tercihen dereotu ile süsleyip servis yapın.