Tavuk Sote Izgara Sebze Tarifi

Tavuk Sote Izgara Sebze

Malzemeler3 adet

tavuk bonfile
1 adet
kapya biber
1 adet
sarı dolmalık biber
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
5-6 adet
fasulye
2 yemek kaşığı
soya sosu
3 yemek kaşığı
sıvı yağ
1 çay kaşığı
tuz
1/2 çay kaşığı
toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı
beyaz biber

Pişirme Önerisi

Tavukları ekledikten sonran ocağın altını kesinlikle kısmayın ki tavuklar suyunu salmasın. Hem sebzeleri hem tavukları yüksek ateşte hızlı hızlı soteleyin.

Nasıl Yapılır?

Fasulyeleri kaynar haldeki tuzlu suya atıp 3 dakika boyunca haşlayın ve çıkarıp soğuk suya atın.

Soğanı yemeklik, sarımsakları minik minik, biberleri ve tavukları jülyen doğrayın.

2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın ve soğanları ekleyin. Soğanları yakmadan 2-3 dakika kadar soteleyin.

Doğranmış sarımsakları ekleyin ve sotelemeye devam edin.

Soğan ve sarımsaklar iyice yumuşayınca suyunu iyice süzdüğünüz fasulyeleri ve biberleri de ekleyin.

Biberler de hafif yumuşayınca kalan yağı ve tavukları da ve hızlı hızlı soteleyin. Bu soteleme parçaların büüyklüğüne göre 7-8 dakika kadar sürmeli.

Ocaktan almadan 2 dakika önce soya sosu ve baharatları da ekleyip 2 dakika daha soteleyin.